天翔（愛知県名古屋市中村区）

kenzieです。
6/18（月）に愛知県名古屋市中村区の「天翔(てんしょう)」に行ってきました

■お店の特徴■　　
　○名駅から広小路通を西へ。右手に「大鳥居」を見ながら直進。
　　　交差点「鳥居西通1」を左折&直進し､左手に店舗有
　※鳥居西通1を左折した後は、下町風情の住宅街がずっと続くので
　　　少し不安になりますが、ちゃんとお店はありますよ～
　○ここ、前から気になってたお店♪やっと来る機会に恵まれたわ。
　　　中のお客さんは接待族や近所?のマダムw等など。割と静かめ

　※【写真：実はね、この近所で幼少期を過ごしたんだよ。懐かしい!】

■お店の商品■
　○ランチ(\1,700)　※写真は2人前

　　・前菜三種盛り合わせ
　　　棒々鶏：ショウガがガツンとくる印象。味噌の味わいが強い
　　　タレは旨みが強く&後味爽やか～。美味しかったわ
　　　豚耳：当然ながらコリンコリン♪歯応えが楽しいねえ ^^
　　　乾豆腐の和え物：これ、結構好き。優しい味付で仄かにゴマ油が
　　　香るよ。後味はこれも爽やか。メインをじゃましないね★

　　・カシーュナッツと鶏肉の炒め
　　　具材は、青/赤ピーマン、カシューナッツ、皮付鶏肉、クワイ、ネギ。
　　　シャキシャキ野菜とポリンポリンのカシューナッツの歯応えの
　　　コントラストは言うに及ばず、中々だ～♪鶏肉は味付けがしっかり
　　　されてて、噛む瞬間から旨みがジュンって口に広がってくるよ

　　・麻婆豆腐
　　　豆鼓が原形を留めてて、しっかり入ってるね。上には花山椒が
　　　掛かってる。全体的には辛みより旨みが前に出てる、そんな印象。
　　　肉の味もしっかり感じたっけ。料理の味付けに負けてなかった★

　　・的鯛の甘酢あんかけ
　　　揚げたてのマトウダイ、玉ネギ、ニンジン、スナップエンドウ、
　　　サンザシ餅が具に使われてたよ。マトウダイは歯応えをグッと
　　　感じる噛み心地が良かったなあ～♪力強い印象だ★

　　　サンザシ、写真では”長いキクラゲ”or”タカノツメ”っぽく見える
　　　かなあ(獏)。あの美容に良い「山査子」の実を寒天で固めた
　　　食材(実は私も初めてで教えて貰った)。芋系のような歯応え。
　　　ビタミンCの塊だし、やっぱりほんのり酸味も感じたねえ♪

　　　他の例に漏れず、これも使われてる食材の歯応え&味わいが
　　　しっかりと感じ取れる旨いものでした★

　　・スープ
　　　溶き卵が入ってるコーンスープ。どれもガッツリ味が付いてたし、
　　　ホッとできるのがいいねえ。熱いけど、クールダウンwww

　　・白飯&香物
　　　ご飯はお替り可(←ここ、大事なトコ。しつこいかw)。ザーサイは
　　　自家製。凄く爽やかで優しめな印象だ

　　・デザート
　　　杏仁豆腐で〆。ちゃんと杏仁霜独特な香り、したした★最後まで
　　　手抜は無だよ♪美味しかったあ

　★総じて、味がしっかり付いてた印象。でも旨み&歯応えも負けずに
　　　しっかり訴え掛けてくるカンジ。メイン3品で\1,700なら凄くCPが
　　　高いランチだと思います。何より美味しかったし。また来たいと
　　　思わせるお店でした

■店舗情報■
　○所在地　　　 愛知県名古屋市中村区砂田町3-33
　○TEL 　　　　　[phone]
　○営業時間　　11：30～14：00 17：30～21：00
　○定休日　　　 水・第3火曜日
　○駐車場　　　 有(店舗前に3台)
　○URL　　　　　 http://www.tenshang.com/

　※お店のチラシなどを元にした情報です。
　 　正確さを保証するものではありません

おしまい