あたたか小麦日和 〜美味しいものが好き〜

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zoom RSS カレーの文化屋食堂(岐阜県岐阜市)

<<   作成日時 : 2011/09/25 20:33   >>

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kenzieです。
8/7(日)に岐阜県岐阜市の「カレーの文化屋食堂」に行ってきました

■お店の特徴■  
 ○国道248号線を「梅林公園」方面から西へ&交差点「神田町5」通過。
   4つ角を2つ遣り過した先を右に入る&直ぐ右手に店舗有
 ※アーケード街の中に店舗はありますよ♪
 ○知る人ぞ知る薬膳カレーの名店。でも、入口を見たら入り辛いかもw
 ○薄暗い印象の店内。カウンタ8席&テーブル2つ
 ○マスタは説明好きでおしゃべりさん。色々教えて貰えますよ
  (何か...安心したなあ。何でだろう?www)
 ○作っている時にマスタの動きが厨房で活発wだったのは
   オーダの都度、スパイスを調合しているからなのかも。その意味では
   正直で一生懸命なマスタと言えるね〜

 ※【写真:ね、エッジ、超利いてるでしょうwwwww?】
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 ※【写真:自慢のスパイスが一杯だ★】
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 ※【写真:オーダの仕方&内容。絵が何か可愛くないかい?】
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■お店の商品■
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 ○カラダニ優しいインドカリー(\950)【写真】
  ・「脳ミソスッキリ、代謝が良くなり元気になる。チキンベース」とのこと
  ・「ターメリックライス」「今週のカレー」「アチャール(ピクルス)」が付く
   (今週のカレー:酸味のあるオクラと豆のカレー)
  ※アチャールから遠い方のが「今週のカレー」

  ・まず、ソテードオニオンの味がドカッと来るルーだ。オニグラとか
   チャツネ系に近い味わいかな。他スパイスとの相性、抜群★
  ・ルーの中には鶏肉が入ってるよ
  ・すごく丁寧にルーが作られた印象。味わいが複雑にできてるね

  ・「今週のカレー」はタマリンド由来の酸味と黒胡椒の辛味が効いてる。
   コリアンダーの種も入ってて、噛むとお花の様な甘い香りが口に
   広がるよ♪
  ・「アチャール」は玉ネギがスッパ爽やかだ。クミンシードを噛む楽しさも
   あるよ。いいよねえ、こういうのも♪

  ・当然ながら、すごく美味しい。また直ぐにでも食べにいきたい

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 ○チキンカシミール(\1,150)【写真】
  ・「スパイスがガッチリ効いている。ストレス・疲れも吹っ飛び、体は
   ポッカポカ。元気になれる」とのこと
  ・(かなり黒めのルーだし、訊いてみると)「辛い」とのことだったが、
   乱暴な辛さではなくって、上品な辛味。爽やかだよ。後を引くのは
   辛味でなく旨味の方。一安心...
  ・味付けも決してジャンキーさはなく、塩系であっさりとさせてもの。
   これも旨味&香りが大変複雑にできている印象。食べていても、水が
   欲しくならない程度の辛さ&味付だから、しっかりルーと向合えるね♪
   (不思議なことに、水は丁度食後に欲しくなる。私だけかな...?)
  ・ルーの中には一緒に煮込まれた骨付チキンが2つ入っているよ

  ・すっごく旨い。本当に旨い。とにかく、また早く食べたいね

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 ○マサラ・チャイ(\400)【写真】
  ・「スパイスの入ったインド式ミルクティー。食後に飲むとホッとする」
   とのこと
  ・スパイスが効いている。いいねえ♪砂糖はデフォで入ってるよ
  ・確かにホッと溜息が出ちゃう。何かいい気分になるね〜
  ・これ、次回もオーダするだろうなあ。美味しい

■店舗情報■
 ○所在地    岐阜県岐阜市徹明通2-4
 ○TEL      058-265-6647
 ○営業時間  11:30〜15:00 17:00〜21:00
 ○定休日    月曜日(祝日の際は翌日)
 ○駐車場    無
 ○割引等    お勘定の際、\50割引券が貰える(かも)

 ※お店のチラシなどを元にした情報です。
   正確さを保証するものではありません

おしまい

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