入鹿ハム(静岡県周智郡森町)

kenzieです。
12/20(日)に静岡県周智郡森町の「入鹿ハム(いるかハム)」に行ってきました
※静岡県浜松市中区「ロッゲンメール」の奥さんからのご紹介♪ 

■お店の特徴■  
 ○「ロッゲンメール」から、かな~り走った。距離あるよ。峠も2~3通過
   (南は袋井、掛川www)
 ○隠れた人気店。どのお客さんも「買う量」がハンパじゃなかったね
 ○「香辛料を極力少なくし、肉本来の美味さを表に出していく」とのこと
 ○以前は三重県の旧入鹿村で養豚&製造直売。後に、養豚が盛んな
   森町へ移ったみたい
 ○(殺大腸菌作用のある)発色剤以外は添加物未使用。でもねえ、
   こういうお店の割には値段が安いんだよね~。庶民の味方www
 ○ショウケース&篭を見て空でも諦めたらダメ。奥から出して貰えるかも?
 ※実際、その現場を見ました、この目でwww
 ○店員さんはソフトタッチ&あったかな方でしたよ
 
 ※【写真:店舗正面。こんなカンジ】
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 ※【写真:どシブい木の看板】
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■お店の商品■
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 ○ポークジャーキー【写真】
  ・「鮭とば」の豚版というカンジだ(「ビーフジャーキー」と言うより...)
  ・軽い&クリスピーな食感。豚肉の味&香りも十分するぞ
  ・脂は手がテカるくらいあるけど、食後感は良いよ♪ゲップも出ない
  ・ツンとする薬臭さもないね(当然かw)
  ・味付けはアッサリ目で程良いね。旨いな、コレ


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 ○ベーコン[ブロックで購入]【写真】
  ・肉のシコシコ感を十二分に味わえる(歯応えがすごい★)
  ・この商品も(多分、他も全て?)薬のツンとした臭いがない
  ・塩も強くない。すごく優しい味だ♪
  ・味は「ポークジャーキー」と近似。旨いと思います。リピしたい~


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 ○ボロニアソーセージ【写真上:商品 下:カットォ】
  ・なぜか、懐かしい味...?
  ・この商品も香り&味に妙なクセはないよ
  ・歯応えはサクサクしたカンジ。お店の方が勧めるように生で頂くのが
   良いと思います
  ・これも美味いよ


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 ○ウインナーソーセージ【写真】
  ・皮の「パキパキ」感はそれ程強くはないカンジ
  ・これも優しい肉の味がする。なぜかホッとするね
  ・この商品も香り&味に妙なクセはないよ
  ・当たり前のように美味しい

  
■店舗情報 ■
 ○所在地    静岡県周智郡森町一宮1221-2
 ○TEL      0538-84-2645
 ○営業時間  10:00~17:30
 ○定休日    水曜日
 ○駐車場    有(店の敷地前に駐車)

 ※「店舗情報」は正確さを保証するものではありません。
   訪問の際は、店舗へ直接確認願います。
 

おしまい

この記事へのコメント

パラチンキ
2010年01月05日 11:06
kenzieさん
zur deeleを調べました。素敵なレストランですね。学生の頃から利用していたのですよね。さすが都会の学生さんは違いますね!私は田舎の大学出なので驚きです。私たちは騒いじゃいますので、お店にご迷惑がかかるかも…です。友達いわく「地元料理の味と日本人向けに調整した味の差を楽しむ」そうです。長い間海外にいると日本に帰ってきたからと言って日本食をどうしても食べたいというわけではないそうです。わかるようなわからないような…(笑)いずれにせよ情報ありがとうございました。
kenzie
2010年01月05日 12:55
パラチンキさんへ

かつて『都会の学生(?)』だったkenzieです
情報、お役に立てることを期待しています♪
※友人の方の考え方『あると思います』。ある意味、文化比較論ですネ
kenzie
2014年06月15日 00:24
詠み人知らずさん
こんばんは。これ、超懐かしい記事だわ♪で、気持玉「面白い」ありがとうございます。ん?「面白い」?

どんなトコがツボでしたか?まさかこんなトコでソーセージ屋さん?的な?
私もその意味では面白いロケーションにあるなあ、なんて思ってた記憶があります☆

1度機会があれば訪問してみて下さいね。また感想なんぞお聞かせ下さいませ~

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